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精煉油設備在大豆油加工中的重要性

發表時間:2022-08-09 訪問量:257

  經壓榨工藝或浸出工藝提取出的油脂,在食用油標準中被稱為大豆毛油或原油。大豆毛油中的雜質有很多種,包括生產加工過程中帶入的機械雜質、餅粕粉末等,在未精煉的毛油中還含有1%-3%的磷脂,0.7%-0.8%的甾醇類物質以及少量蛋白質和麥胚酚等物質,這些雜質在油脂中易引起油脂酸敗,所以大豆油在未經精煉除雜前是不宜長期貯藏的。大豆蛋白提取設備 植物油提取設備  食用油精煉設備

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  另外,大豆油在長期儲存中,油色會由淺逐漸變深,原因可能與油脂的自動氧化有關,豆油顏色變深時,便不宜再作長期儲存。因此,為了保證大豆油的品質和食用安全性,以及達到食用油標準的要求,油廠通常會將提取出來的食用油通過精煉設備再進行精煉提純,去除雜質,達到標準后才可以進行灌裝銷售。

  精煉設備就是將大豆毛油中的磷脂、膠溶性雜質、游離脂肪酸等雜質分離去除,改善大豆油的色澤、透明度、氣味等,使其達到國標所要求的標準范圍的一套設備,精煉設備通過水化脫膠、堿練脫酸、真空干燥、吸附脫色、真空脫臭等工藝對大豆油進行脫磷脫酸、脫色、脫臭等工藝,經過上述工藝的大豆油在外觀、風味、品質、食用安全性和儲存時長等方面都有提高,能達到國標一二級大豆油的標準。

  對于油廠來說,精煉設備是決定大豆油是否能達標的重要設備,也是提高油脂品質,保證食用油安全性的重要設備,因此精煉設備的質量對于油廠來說十分重要。因此,在選購精煉設備時,要考慮以下幾點因素:

  1、首先當然是看設備的質量。對于油廠來說,設備質量的重要性毋庸置疑,一般情況下質量好的設備造價也相對較高,在選擇設備時不要一味的考慮價格因素,對比設備的材質、工藝,好的設備能為客戶創造遠超自身價格的利益。

  2、其次就要看設備的型號配置問題,油脂設備的型號和配置決定了設備的價格??蛻粢鶕陨淼漠a量、預算等需求來選擇設備,衡量自身需求,選用合理的配置,達到設備的更高利用率,合理配比生產投資成本。

  3、售后服務的問題要更加重視。在設備磨合期,難免會因為工藝等因影響生產,在后期也會難免出現一些問題,售后服務的好壞則是能否迅速解決這些問題的關鍵,因此在選擇設備廠家時,售后服務也要作為購買設備需要考慮的一個因素。

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